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Traiteur

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En semaine,ou sur commande le weekend, notre traiteur vous propose une large gamme de produits salés.

Dans la continuité de nos valeurs, nous utilisons au maximum des produits locaux et de saison.  

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  • Focaccia 

  • Quiche

  • Sandwichs 

  • Ficelles apéritives... (disponible le weekend aussi!)

  • Croques

  • Salades

  • Wraps

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Attention, cela peut varier selon les jours, et produits disponibles!

Carte des Produits froids

NOS SALADES 
du Lundi au Vendredi

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Lundi : Pommes de Terre / Ecrasé de Magret

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Mardi : Salade Thaï
Nouilles chinoises, Bœuf rôti émincé français, sésame blond/noir , oignon rouge, noix de cajou, concombre frais français, oignons frits et carottes fraiches françaises.

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Mercredi : salade césar 

Poulet cuisson basse température maison, cajun, lardons, croutons maison, salade romaine, parmesan copeaux IGP, sauce césar maison 

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Jeudi :  Boulgour à l'orientale

Boulgour, poivrons frais, raisins blonds, tomates cerise, oignon rouge, concombres frais FR, menthe fraiche, Raz El Hannut, jus de citron, vinaigre balsamique , germe de betterave (ou radis), graines de courges, noisettes 

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Vendredi : Poke-bowl 

Riz basmati, fève de soja, concombre frais, carotte fraiche, mangue fraiche, coriandre fraiche,  oignon rouge , thon rouge, sésame bio français, germe de betterave (ou radis), sauce soja, sésame

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NOS SANDWICHS
du Lundi au Vendredi

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Burger poulet :

Pain burger maison avec duo de sésame blond et noir, filet de poulet frais hallal cuit à basse température, mayonnaise maison (nature / cajun / herbes ou aïoli) , salade mesclun française , tomate côtelée FR, olivade

 

Thon Crudité :

base baguette viennoise avec aneth et citron, thon Philadelphia, salade, pomme FR, oignons rouge frais FR, zeste de  citron, sauce soja Kiko sucrée

 

Mixte : 

pain sandwich tradition , jambon blanc , conté français IGP, beurre Baechler 

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Basque : 

pain sandwich ciabatta, confiture de cerise noire, jambon de Bayonne IGP 12 mois; brique de brebis

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Italien :

pain ciabatta, pesto maison, mozzarella Bufala d'Italie, jambon de Bayonne, tomates cerises françaises  

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Végétarien 

  • caviar d'aubergine, mozzarella Bufala, oignons frits, mesclun

  • cabécou du Périgord IGP 35g, figues ou pommes fraiches, tartinade ou Boursin aïl et fines herbes ,salade

  • pesto maison, tomates confites FR, salade mesclun FR, mozzarella bufala 

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Carte des Produits Chauds

NOS BURGERS

pain maison Ciabatta

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  • Cheddar fumé (ou nature) , oignons caramélisés, poitrine de porc FR, sauce barbecue , steak haché - viande bovine française 150g 15% MG -

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  • Reblochon au lait cru IGP, lardons allumettes fumés, oignons frits poilés, crème fraiche épaisse 30% , steak haché - viande bovine française 150g 15% MG -

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  • Tome d'Aquitaine Baechler , sauce baconnaise Heinz, jambon de Bayonne, steak haché - viande bovine française 150g 15% MG -

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PANINIS

pain sandwich tradition

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  • Magret séché, tome d'Aquitaine , crème épaisse

  • Chèvre, miel , noix, crème épaisse

  • chorizo, chèvre, crème épaisse 

  • Reblochon, Lardons , oignons, crème fraiche

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MUFFIN

base viennois + semoule de blé dur

 

Œuf entier (poules élevées en plein air) , poitrine grillée , conté IGP, Boursin ail et fines herbes , pesto maison

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FICELLES TORSADEES

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  • Tomate olive

  • Effilochés de canard / oignons

  • kebab cajun

  • Epinard chèvre

  • Saumon épinard

  • Chèvre Epinard

  • Lardons Cheddar Pesto

  • Poulet tandoori 

  • Poulet Curry

QUICHES

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  • Lorraine :  Lundi/Jeudi

Lardons FR, Mozzarella, Emmental , crème, lait, œuf, muscade

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  • Légumes :  Mardi

Navet , oignons, carottes , courgettes , crème, lait, œuf, ​cumin

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  • Saumon : Mercredi

Chute de saumon fumées, Mozzarella , Emmental , Crème, lait, œuf, curry jaune​

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  • Chorizo Chèvre : Vendredi

chorizo Aoste, chèvre buchette, mozzarella , emmental, crème, lait, œuf, cajun​

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FOCCACIA 

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  • Reine 

  • 3 fromages

  • Chèvre miel

  • Lardon Reblochon

  • Gorgonzola Serrano 

  • gorgonzola Noix 

  • Chorizo Chèvre

  • Flamenkuch

  • Saumon

  • Poulet curry

  • Chorizo poivrons

  • Bolognaise

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